私たちの物語
Our Culinary Journey
Established in 2020 in the vibrant district of Shin-Okubo, Tokyo, SOLMARI is a passionate celebration of culinary craftsmanship. We focus on fusing time-honored cooking standards with progressive flavor adjustments that appeal directly to modern urban palates.
メニュー
伝統を味わう
新鮮な食材、香り豊かなハーブ、厳選されたスパイスを使用し、本格的な味わいと調和の取れた風味を一皿一皿に丁寧に仕上げています。
SOLMARI Special Platter
Spicy Stir-fry Fusion
House Savory Pancakes
Slow-cooked Braised Beef
ヘルシーな軽食から人気の看板メニューまで、すべての料理に新鮮さ、品質、そして本場の美味しさへのこだわりを込めてご提供しています。
ギャラリー
SOLMARI Shin-Okuboの瞬間
お客様の声
レビュー
Absolutely incredible experience at SOLMARI. The Special Platter has a wonderful depth of flavor, and the staff treated us with amazing care. Definitely my new favorite in Shin-Okubo!
Great atmosphere and very distinct fusion flavors. The savory pancakes were wonderfully crispy on the edges. Gets quite busy around dinner time, so make sure to reserve!
Highly authentic yet uniquely refreshed. The spice blend in the stir-fry was perfect, matching perfectly with their signature highballs. Highly recommended!
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